'Leven als een Bourgondiër'. Deze uitdrukking ken je misschien wel. Het slaat op een leven vol genot en luxe, waarin een grote rol voor lekker eten is weggelegd. Dat is de regio Bourgondië (Bourgogne in het Frans) niet vreemd.

• oppervlakte: 31.582 km2
• inwoneraantal: 1,61 miljoen

Hoofdstad
De hoofdstad van Bourgondië is Dijon met 150.000 inwoners, Andere steden zijn Auxerre met 37.800 inwoners, Beaune met 22.000 inwoners en Autun met 16.500 inwoners. In deze regio liggen de departementen Code d'Or, Nièvre, Saône-et-Loire en Yonne.

Landschap
De omgeving kenmerkt zich door een mooi, groen heuvelachtig landschap met wijnranken (Beaujolais), velden, bossen, rivieren (Saône, Seine, Yonne en Loire) en meertjes. In de regio ligt een groot natuurpark.

Economie
De industrie concentreert zich rondom de hoofdstad Dijon. De jaarlijkse opbrengst van de tallozen wijngaarden bedraagt ongeveer 1,1 miljoen hectoliter. Daarnaast staat Dijon bekend om zijn monsterd: de unieke Dijonmosterd volgens uniek Frans recept.

Geschiedenis
Voor onze jaartelling werd Bourgondië bewoond door Kelten. Na de Kelten kwamen de Romeinen die pas zo’n 500 jaar na Christus door de Bourgondiërs verdreven werden. Pas in de 9e eeuw ontstond het huidige Bourgondië.