Simchat Tora is het feest van de Tora: het heilige boek van de joden. De Tora is niet zomaar een boek, het is geschreven op een grote rol van perkament. Dat perkament is een soort papier dat wordt gemaakt van de huid van een dier.De hele Tora wordt met de hand geschreven, ook nu nog. Er zijn speciale mensen, "Masoreten" genoemd, die zich bezighouden met het maken van nieuwe Torarollen. Dat is een heel precies werkje, want je mag niet één fout maken. Als dat toch gebeurt, kun je weer van voor af aan beginnen. En dat is geen pretje, want het schrijven van zo'n Torarol duurt ongeveer een jaar! De pen waarmee de Tora wordt geschreven is ook heel speciaal: het is de veer van een gans of een kalkoen waaraan een punt wordt gesneden. En de zinnen lopen niet van links naar rechts, maar precies andersom. Tijdens de dienst in de Synagoge wordt iedere week voorgelezen uit de Tora. Simchat Tora wordt ook wel "Vreugde Der Wet" genoemd, meestal valt het feest in oktober. In de synagoge worden de Torarollen zingend rondgedragen. Dan wordt het laatste deel van de Tora gelezen, het boek Deuteronomium, dat gaat over de dood van Mozes. Vervolgens wordt weer begonnen met het eerste hoofdstuk, het boek Genesis. In dit hoofdstuk wordt verteld hoe volgens de Tora de wereld door God is geschapen. Het is een hele eer om op Simchat Tora deze twee hoofdstukken te mogen lezen en voorzingen in de synagoge. De persoon die het laatste deel van de Tora leest heet de "Chatan Tora", de "Bruidegom van de Tora". Degene die het eerst deel van de Tora leest heet de "Chatan Berejiet", de "Bruidegom van Genesis". Op de avond van Simchat Tora is het feest. Mannen en vrouwen zitten apart.