Wist je dat mensen 4.000 jaar voor Christus al bier dronken? Dat is bijna niet voor te stellen. Ze maakten het van gerst, hop, gist en water. Dat gebruiken we nu ook nog om bier te brouwen. Maar het is wel een ingewikkelder productieproces geworden. Kijk maar naar deze clip.
Dit is een link naar de pagina waar deze clip op staat. Deze kan je kopiëren en in een presentatie, digitale les of website plaatsen.
Dit is een stukje code waarmee je de speler met clip in een webpagina kan opnemen. Copieer de code en plak het exact zo in de HTML-code van de pagina.
Deze link is om de clip in een pop-up te tonen, een kleiner venster boven je pagina. Handig als je de clip niet in de pagina wilt zetten met EMBED.
Bier is een drank, gemaakt van water en granen. Van die granen is gerst het belangrijkste. In het water dat voor bier gebruikt wordt, zit géén chloor. De fabriek haalt dat eruit met een speciale filterinstallatie.In deze ketel zit 80.000 liter water. Daar wordt bijna 15.000 kilo mout en graan bijgedaan.Het mengsel blijft 2 uur in de ketel. Er wordt goed geroerd om te voorkomen dat de vliesjes van de mout naar de bodem zakken. Er ontstaat een laagje schuim.De vloeistof kookt en heet nu 'wort'. Het moet ongeveer 5 uur blijven koken. Er wordt een monster genomen om het spul te testen. Later in het proces gebeurt dat nog een paar keer.Dit is 'draf', het moutafval. Deze draf wordt later gebruikt als veevoer. Zo ziet de draf er van dichtbij uit. Het wort moet nog gefilterd worden. In deze filtreerketel wordt het kaf, oftewel de moutvliesjes eruit gehaald.Terwijl ze het wort verhitten, controleren ze de hoeveelheid suiker die erin zit.Er wordt hop bijgedaan. Hop is een plant en zorgt voor de typische bittere smaak van bier.Zo zien de samengeperste hopkorrels eruit. Het eigenlijke brouwen kan nu beginnen.In de controlekamer houden ze alles goed in de gaten. De gist gaat erbij. Het vergistingsproces duurt 7 tot 10 dagen. Tijdens het vergisten worden de suikers omgezet in alcohol. En dat geeft een laag schuim op de vloeistof. De computer zorgt ervoor dat de vergistingsketel de juiste temperatuur heeft. Door chemische reacties komt er een laag schuim op de vloeistof.Na drie weken vergisten is het bier bijna klaar. Het is alleen nog wat troebel en moet nog een keer gefilterd worden. Hier zie je het bier voor het filteren, En nu erná. Helder hè?De flessen worden schoongespoeld en gesteriliseerd. Daar komen de lege flessen aan.Iedere minuut worden er 1000 flessen gevuld.Er komt een dop op én ze worden verhit . Dat is om eventuele ziektekiemen dood te maken. Pasteuriseren heet dat. Op het laatst krijgen de flessen een etiket en worden ze in kratten gezet. Het bier is klaar; het feest kan beginnen. Proost!
Wat weet jij over alcohol? Ben je je bewust van de risico's van alcoholmisbruik? Test jezelf!
In SchoolTV-beeldbank Plus vindt u bij veel clips digilessen, quizzen en werkbladen.
Hier vind je achtergondinformatie van Eigenwijzer.
Eigenwijzer is de site van schoolTV voor je werkstuk, spreekbeurt en andere opdrachten.
Ben je net de avond ervoor lekker uitgeweest, word je wakker met zo’n vervelende kater. Een droge mond en een zeurderig hoofdpijn verpesten je ochtend. En eigenlijk de rest van de dag. Want je voelt je heel de dag moe en loom.
Dat veel alcohol drinken niet gezond is, wist je waarschijnlijk wel. Je kunt allerlei problemen krijgen met je lever, je hart, je hersenen of andere organen. Om nog maar te zwijgen van de gevaren van alcohol in het verkeer en de rol van alcohol bij huiselijk geweld. Het is dus belangrijk om je grenzen te kennen als je alcohol drinkt.
Alcohol lijkt je dorst te lessen, maar eigenlijk droog je er juist van uit. Dit is schadelijk voor je nieren en je krijgt er een kater van. Ook voor de maag en lever is alcohol schadelijk.